Царскосельские куры становятся все более популярны в последние годы у ценителей русских пород. Эта экспериментальная группа (пока официально не зарегистрирована как порода) тоже питерских кровей, из ВНИИГРЖ (Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и разведения сельскохозяйственных животных). Среди главных плюсов Царскосельских кур – это выносливость, хорошая яйценоскость, вкусное скороспелое мясо, т.е. характер, выносливость, воспроизводство и продуктивность у этой группы кур на высоте. Всех, кто предпочитает спокойную, крупную, неприхотливую птицу с приятной (рыже-полосатой) внешностью, эта порода не оставит равнодушными и скорее всего займет центральное место в курятнике.
Царскосельские куры отличаются неприхотливостью к условиям содержания, декоративной окраской и хорошей выживаемостью молодняка. Процесс развития экспериментальной группы идет параллельно в отделениях ВНИИГРЖ и частных владениях.
Из справки Генофонда
Экспериментальная группа кур выведена в Экспериментальном хозяйстве ВНИИГРЖ. Птица имеет редко встречающееся рыже – полосатое оперение. Она выведена на основе скрещивания рыже – полосатых бройлеров кросса «Бройлер – 6» племзавода «Большевик» с нью – гемпширами и полтавскими глинистыми.
Царскосельская – мясо – яичная, декоративная группа кур. Корпус у них длинный, широкий и глубокий. Живот хорошо развит.
Живая масса петухов 2,8-3,2 кг, кур – 2,2–2,5 кг. Куры сносят за год 180 светло – коричневых яиц, массой 58–59 г.
Маркером птицы является рыже – полосатая окраска. Хвост темно – полосатый. Гребень розовидный и листовидный, ушные мочки красные, цвет кожи ног желтый.
Птица устойчива к низким температурам. Перспективна для разведения в северных районах России и в регионах с холодной зимой.
Создание Царскосельских кур связывают, как это ни странно, с котами. Именно рыже-полосатый кот, по легенде, привел сотрудников ВНИИГРЖ к мысли о создании такой же яркой и запоминающейся породы.
Именно рыжеватый оттенок – от палевого до яркого, с четко различимыми полосками является отличительным признаком этой экспериментальной группы.
У кур рыжая полосатость по всему телу, предпочтителен колумбийский темный воротник. У петухов – рыжее тело, а хвост темно-серый с различимыми полосками. Гребень – листовидный или розовидный. Ноги и плюсны – желтые. Мочки и гребень – красные.
Вот главные преимущества Царскосельских кур, которые отмечают птицеводы.
- Яйцо крупное цвета от светло-розового до светло-коричневого, весом от 65-72 г.
- Высокий процент оплодотворенных яиц и выводимости.
- Очень крепкий и быстро растущий молодняк. Царскосельских заводчики относят к скороспелой птице.
- Птица со спокойным характером, но при этом довольно активная, хотя не истеричная. Они наблюдательны, легко привыкают к новому месту и распорядку, яйца не раскидывают, а исправно откладывают в гнездо. Среди молодняка драки редкость.
- Куры довольно начинают нестись ближе к 6 месяцам. Чтобы яйца были крупными, необходимо соблюдать световой режим, чтобы созрели и курочки не занеслись раньше времени.
- Некоторые куры проявляют интерес к насиживанию.
- Петушки очень спокойны по отношению к хозяевам, и заботливые к своим курам.
- У них шикарная скороспелая жирненькая тушка: и для супа хороша, и для духовки. Петушки достигают веса в 3,5 кг, при этом даже отправленные на мясо в возрасте 4,5 месяцев (когда необходимо освобождать курятник) уже довольно "справные" - тушка желтоватого цвета, упитанная, с жирком, из которой потом выходит весьма ароматный бульон.
- Гибридное потомство от скрещенных с петухами Царскосельских очень быстро растут. Вполне себе способны стать своего рода «домашними» бройлерами, хотя именно с бройлерами Царскосельских и сравнивают в их скороспелости и довольно приличной массе.
Характеристика
Куры и петухи отличаются массивностью, корпус у них длинный и широкий, с хорошо развитой грудью, животом. Они быстро набирают вес. Согласно стандарту к взрослому возрасту куры набирают до 2,8 кг, петухи – до 3,2 килограмм. Но данные фермеров отличаются в большую сторону, об этом – ниже. Несушки обладают неплохой продуктивностью – 145-170 яиц в год (на частных подворьях – больше), массой от 55 до 80 грамм. Окраска скорлупы – различные оттенки коричневого. Отличительной чертой является крупное яйцо с самого начала яйценесения, которое начинается в 5-6 месяцев. Условия содержания Царскосельские куры изначально выводились для холодных условий разведения на домашнем подворье. В силу массивности птицы для клеточного содержания она подходит с трудом, да и декоративная окраска привлекает тех, кто хочет птицей любоваться, а не только получать яйцо и мясо. К тому же, птица, по отзывам фермеров, очень хорошо фуражирует и вообще самостоятельна по природе и умеет за себя постоять, непуглива и умна. Выгульный характер содержания дополняется неприхотливостью в еде.
Частозадаваемый вопрос у начинающих птицеводов звучит так: Как отличить цыплят Царскосельских (ЦС) от Ленинградской золотисто-серых (ЛЗС), когда взяли и тех и других? Ответ эксперты дают такой: во-первых, смотрите подпух, у ЛЗС он серый, у ЦС - светлый; во-вторых, на цвет ног, у ЦС желтые лапки, у ЛЗС – светлые.
Условия содержания
Царскосельские куры изначально выводились для холодных условий разведения на домашнем подворье. В силу массивности птицы для клеточного содержания она подходит с трудом, да и декоративная окраска привлекает тех, кто хочет птицей любоваться, а не только получать яйцо и мясо. К тому же, птица, по отзывам фермеров, очень хорошо фуражирует и вообще самостоятельна по природе и умеет за себя постоять, непуглива и умна. Выгульный характер содержания дополняется неприхотливостью в еде. На фото - тушка годовалого петушка Царскосельской породы. После потрошения в ней останется не менее 3,5 кг. нежирного мяса. Птица является скороспелой, растет по типу бройлеров. Причем молодки по размерам лишь немного меньше петушков. При этом сведений об ожирении птицы не встречается. Она отлично реагирует на корма, перерабатывая их в продуктивную массу. Хорошее питание является залогом быстрого роста и размера и качества яйцекладки. В частных хозяйствах, достигаются гораздо большие показатели по массе, чем в стандарте: петухи до 3,7 кг в 7 мес., куры до 3,1 кг. В 4,5 месяца тушка петушка – 1,5 кг, но уже в 6 месяцев масса в непотрошеном виде может достигать 2,6 кг. Сведения о яйценоскости также различаются по стандарту и фактическим данным фермеров. Если источники ВНИИГРЖ заявляют о яйценоскости 145-170 яиц в год, то по отзывам фермеров – 180-200 яиц в год.
Особенности разведения
Царскосельские куры стабильны по продуктивным показателям, но с окраской даже в частных хозяйствах приходится работать. Наряду с однородными, встречаются пометы с разнообразной гаммой, в том числе плюсен и мочек. Специалисты советуют отбирать на разведение петухов с желтыми плюснами, хорошей полосатостью и палевым (более светлым) окрасом. У кур на данный момент допускается к размножению птица с полосатостью, рыжим цветом оперения с любым оттенком и желтыми или оливковыми плюснами.
По сообщениям хозяев частных подворий, именно палевая линия дает наибольший вес птицы. Выбраковываются птицы с иным, кроме красного, цветом мочек, а также белыми или голубоватыми ногами. Недопустимы также дефекты корпуса, небольшой размер. Отобранную птицу рассаживают семьями 7-11 кур и один петух. Несушки охотно садятся насиживать яйца, но все же основной способ выведения птенцов – инкубаторный. По сообщениям заводчиков, у Царскосельской популяции – отличная, почти 100% оплодотворенность и очень высокая сохранность молодняка. Птенцы характеризуются дружным и быстрым ростом, устойчивостью к заболеваниям, спокойным, мирным характером.
Царскосельские куры разрабатывались как популяция, устойчивая к холоду, поэтому при выращивании цыплят нужно следить за реакцией на подогрев и снижать температуру при необходимости.
Отзывы заводчиков
Царскосельских называют "домашними бройлерами". Они так же хорошо реагируют на корма, дают отличные привесы. При скрещивании с другими мясными породами (есть сведения об успешных мини мясных гибридах) они дают быстрорастущее потомство. Птица отличается несомненной холодостойкостью, дружно несется даже в суровые зимы. Однако в этом случае необходимо внимательно следить за количеством и качеством корма. Мясо вкусное, ароматное, а тушки птиц – хорошо упитанные с большой грудкой. Самые большие хвалебные отзывы эта популяция заслужила за счет высокого процента оплодотворенности и выживаемости птенцов, которые не бывают ниже 80%. В отдельных случаях вылупляется и выживает 100% птенцов из заложенного в инкубатор яйца.
Приобрести птицу можно в Санкт-Петербургском отделении ВНИИГРЖ, а также у частных заводчиков.
В нашем хозяйстве также есть эта птица. Вы можете записаться на покупку племенного яйца, цыплят или купить взрослых кур.
